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冰淇淋(ice cream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。本应用收录了各种冰凉美味又美观大方的冰淇淋做法。如果喜欢自制冰淇淋的童鞋可以收藏之。
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